枣山

2022/02/20 08:13:01浏览5019 赞973 收藏299

南瓜花馍。

食材清单

南瓜半个

面粉适量

红枣适量

酵母 5g

1、南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。

2、蒸熟后放面包机开启面团健，打至泥状，加入酵母。

3、加入面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大。

4、发酵好的面团排气揉圆。

5、搓成长条切割成大小均匀的小剂子。

6、再次搓成长度，粗细一样的长条，两头压扁。

7、两头切成条纹。

8、向中间聚拢。

9、两边捏住。

10、做成元宝的形状。

11、三个元宝紧凑在一起。

12、用筷子向中间挤。

13、挤压成一朵花的形状。

14、中间压一个红枣。醒发十分钟后，开水上锅大火蒸熟即可。

小贴士：
醒发后，开水上锅，大火蒸熟。不易变形。

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