1、备:去皮五花肉。
2、改刀切片,放入酱油,南乳,糖,花椒粉。
3、抓匀腌制20分钟。
4、备点酥炸粉放于盘里。
5、腌制好的五花肉沾上一层酥炸粉。
6、小汤锅里油加热五成时放入五花肉炸。
7、炸至肉片变金黄色约五分钟左右。
8、将肉片先捞出来,肉片其实已熟了的。
9、然后将油温加热。
10、将肉片从新放入热油中复炸一分钟。
11、捞出来源沥下油。
12、将炸好的五花肉放入吸油纸上。
13、成品图,可蘸点甜辣酱吃,味道好极了。
14、成品图。