牛肉炒韭黄成品图

牛肉炒韭黄

2022/02/19 17:56:54浏览6884 赞1120 收藏784

牛肉滑嫩，韭菜脆甜，美味的一道荤菜。

食材清单

牛肉丝 200g

韭黄 200块

辣椒 1个

菜籽油 5勺

盐适量

鸡蛋清 1勺

料酒 1勺

红薯粉 2勺

烹饪步骤(共6步)

1、牛肉丝里放入盐，料酒抓匀，再放入鸡蛋清抓匀，最后放入红薯粉抓匀，这样可以保证牛肉的滑嫩。

第1步(牛肉炒韭黄的做法)

2、韭黄和辣椒切成小段。

第2步(牛肉炒韭黄的做法)

3、油热以后，放入牛肉丝翻炒均匀。

第3步(牛肉炒韭黄的做法)

4、放入韭黄和青椒翻炒变色。

第4步(牛肉炒韭黄的做法)

5、待到韭黄的汁水炒出来以后，加入盐调味。

第5步(牛肉炒韭黄的做法)

6、出锅。

第6步(牛肉炒韭黄的做法)

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