肉丝胡萝卜成品图

肉丝胡萝卜

2022/02/20 08:19:39浏览3614 赞669 收藏454

家有不爱吃胡萝卜的小朋友，老母亲尝试很多种做法，还好喜欢这一款。

食材清单

胡萝卜 500g

猪肉 150g

青椒 1个

紫皮蒜 5粒

盐 1小勺

淀粉 1大勺

味达美臻品料酒 1大勺

味达美臻品耗油 1大勺

味达美臻品特级生抽 2大勺

烹饪步骤(共14步)

1、准备食材，猪肉也可以选用五花肉。

第1步(肉丝胡萝卜的做法)

2、青椒斜切段，大蒜切片，胡萝卜去皮切薄片，肥肉切片，瘦肉切丝后，加入淀粉拌匀。

第2步(肉丝胡萝卜的做法)

3、把切好的胡萝卜倒入一口干净的锅里，小火翻炒。

第3步(肉丝胡萝卜的做法)

4、用小火不断翻炒，直到胡萝卜水分炒干。

第4步(肉丝胡萝卜的做法)

5、炒干的胡萝卜表面没有水分，软软的，盛出来备用。

第5步(肉丝胡萝卜的做法)

6、锅清洗干净，加入肥肉熬油。

第6步(肉丝胡萝卜的做法)

7、加入青椒、大蒜，小火炒香。

第7步(肉丝胡萝卜的做法)

8、加入瘦肉丝翻炒均匀。

第8步(肉丝胡萝卜的做法)

9、加入味达美臻品料酒1大勺。

第9步(肉丝胡萝卜的做法)

10、味达美臻品特级生抽2大勺。

第10步(肉丝胡萝卜的做法)

11、味达美臻品蚝油1大勺。

第11步(肉丝胡萝卜的做法)

12、翻炒均匀。

第12步(肉丝胡萝卜的做法)

13、加入胡萝卜片，1小勺盐，快速翻炒几下，再从锅边淋入一点点水，翻炒均匀即可。

第13步(肉丝胡萝卜的做法)

14、这样炒出来的胡萝卜，老人孩子都喜欢，赶紧为家人做上一盘吧！

第14步(肉丝胡萝卜的做法)

小贴士：
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素，被称为小人参，可以增强免疫力，可以抗衰老、防癌……

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