番茄牛肉成品图

番茄牛肉

2022/02/22 10:50:57浏览4196 赞616 收藏404

食材清单

牛肉 1斤

西红柿 2个

葱姜适量

洋葱半个

生抽 10ml

料酒 20ml

白糖 5g

盐 3g

蚝油 1勺

烹饪步骤(共12步)

1、牛肉一斤解冻。

第1步(番茄牛肉的做法)

2、切块放入水中，泡出血水。

第2步(番茄牛肉的做法)

3、放入锅中煮开去除浮沫。

第3步(番茄牛肉的做法)

4、炖煮一个小时至牛肉，能够用筷子戳入。

第4步(番茄牛肉的做法)

5、牛肉捞出。

第5步(番茄牛肉的做法)

6、西红柿洗净切块，洋葱切块，姜去皮切片，大葱切段。

第6步(番茄牛肉的做法)

7、锅中放油，爆香洋葱和葱姜。

第7步(番茄牛肉的做法)

8、放入西红柿慢炒至拌泥状。

第8步(番茄牛肉的做法)

9、放入牛肉块，煸炒三分钟。

第9步(番茄牛肉的做法)

10、放入清水，倒入生抽，料酒，白糖，盐，蚝油盖盖，慢炖一小时。

第10步(番茄牛肉的做法)

11、大火收汁。

第11步(番茄牛肉的做法)

12、装入碗中。

第12步(番茄牛肉的做法)

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