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菠菜丸子豆腐汤成品图

菠菜丸子豆腐汤

2022/02/22 09:26:41浏览532 赞75 收藏24

食材清单

菠菜 适量
肉末 适量
豆腐 适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
葱姜末 适量
鸡蛋 适量
玉米淀粉 适量
鸡精 适量

烹饪步骤(共7步)

1、菠菜焯水变色捞出备用

第1步(菠菜丸子豆腐汤的做法)

2、肉末加姜末、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,做成小丸子

第2步(菠菜丸子豆腐汤的做法)

3、锅中油温五成热,下丸子炸至金黄色捞出

第3步(菠菜丸子豆腐汤的做法)

4、锅留底油,下葱姜蒜炒香

第4步(菠菜丸子豆腐汤的做法)

5、倒入开水

第5步(菠菜丸子豆腐汤的做法)

6、放入豆腐和炸的丸子,加适量盐,盖盖煮四五分钟

第6步(菠菜丸子豆腐汤的做法)

7、煮至豆腐浮起,下焯过水的菠菜再次煮开,入鸡精调味即可

第7步(菠菜丸子豆腐汤的做法)

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