1、西兰花切成小朵,洗净后用开水淖几分钟。
2、小米辣切圈,蒜切瓣,放在淖熟的西兰花上,再放芝麻,盐,糖,鸡精。
3、热锅放油烧至冒烟,将油倒在西兰花上。
4、小碗调汁,将生抽和耗油放在碗里,再加一些温开水化开。
5、将汁淋在西兰花上,拌匀即可上桌。