1、牛肉备用。
2、牛肉横纹切片加入淀粉料酒生抽腌制一会。
3、锅中热油倒入牛肉快速煸炒。
4、煸炒变色关火。
5、另起锅加油煸炒辣椒生姜。
6、倒入芹菜。
7、合入牛肉。
8、翻炒均匀加入盐生抽即可。
9、装盘。