葱爆羊肉成品图

葱爆羊肉

2022/02/21 10:37:09浏览9262 赞1402 收藏574

超级滑嫩鲜香。

食材清单

羊里脊 1块

大葱 1根

酱油 1勺

胡椒粉 1勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

烹饪步骤(共16步)

1、准备一根大葱和一块羊肉。

第1步(葱爆羊肉的做法)

2、肉切片，大葱切菱形段。

第2步(葱爆羊肉的做法)

3、腌制羊肉，放入白胡椒粉。

第3步(葱爆羊肉的做法)

4、一勺酱油。

第4步(葱爆羊肉的做法)

5、一勺料酒。

第5步(葱爆羊肉的做法)

6、一勺淀粉。

第6步(葱爆羊肉的做法)

7、将羊肉和调料抓匀。

第7步(葱爆羊肉的做法)

8、抓匀后倒入豆油，再次抓匀。

第8步(葱爆羊肉的做法)

9、起锅烧油。

第9步(葱爆羊肉的做法)

10、热锅凉油，滑入羊肉。

第10步(葱爆羊肉的做法)

11、炒熟。

第11步(葱爆羊肉的做法)

12、盛出羊肉。

第12步(葱爆羊肉的做法)

13、倒入葱段，小火炒出葱香味。

第13步(葱爆羊肉的做法)

14、倒入羊肉，大火翻炒10下。

第14步(葱爆羊肉的做法)

15、一点点盐调味。

第15步(葱爆羊肉的做法)

16、出锅。

第16步(葱爆羊肉的做法)

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