1、食材洗干净。
2、鱿鱼切花刀。
3、适量水烧开放。
4、放下去焯水。
5、牛角椒切片。
6、焯好水的食材。
7、热油放辣椒姜牛角椒炒。
8、炒一两分钟放海鲜适量米酒去腥。
9、放葱段放蚝油酱油调味。
10、翻炒均匀。
11、成品。