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砂锅腐竹成品图

砂锅腐竹

2022/02/20 16:55:02浏览1243 赞129 收藏78

用砂锅装,会更好些。盛入砂锅后可以放些小米椒和香葱,会更好看。

食材清单

腐竹 适量
西红柿 1个
鸡蛋 2个
海鲜菇 适量
盐适量
生抽 适量
蚝油 适量

烹饪步骤(共10步)

1、腐竹泡发好,切好,海鲜菇洗好,西红柿切丁(西红柿切了一个,不只图片上的)。

第1步(砂锅腐竹的做法)

2、水烧开,海鲜菇焯水。

第2步(砂锅腐竹的做法)

3、2鸡蛋打散,倒入腐竹里,拌匀。

第3步(砂锅腐竹的做法)

4、锅里放油,腐竹蛋煎至金黄。

第4步(砂锅腐竹的做法)

5、盛入碗中。

第5步(砂锅腐竹的做法)

6、锅里放适量油,放葱蒜炒香。

第6步(砂锅腐竹的做法)

7、倒入西红柿翻炒。

第7步(砂锅腐竹的做法)

8、在倒入海鲜菇,腐竹。

第8步(砂锅腐竹的做法)

9、倒入适量清水,盐,蚝油。盖好盖子,大火煮6分钟。

第9步(砂锅腐竹的做法)

10、起锅撒香葱和辣椒装饰。(也可以不撒辣椒)

第10步(砂锅腐竹的做法)

小贴士:
汤汁有营养,很下饭。

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