烧肉泡菜炒野蒜成品图

烧肉泡菜炒野蒜

2022/02/24 22:52:24浏览4496 赞594 收藏248

春天万物复苏院子里的野蒜也长出来了，怎能错过大自然的馈赠呢，加上烧肉和腌制好的泡菜一起炒微辣酸爽又下饭。

食材清单

烧肉一份

泡菜随意

野蒜一把

姜数片

老抽一茶匙

盐少许

胡椒粉适量

烹饪步骤(共12步)

1、把野蒜洗干净沥干水份备用。

第1步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

2、把洗好的野蒜切段备用。

第2步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

3、切好的烧肉。

第3步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

4、腌好的泡菜切段备用。

第4步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

5、老抽、盐和胡椒粉备用。

第5步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

6、热锅冷油下入姜片爆香。

第6步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

7、姜爆出香味后把烧肉放入锅中煸炒。

第7步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

8、把烧肉的油和香味煸炒出来。

第8步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

9、把泡菜和野蒜段一起下锅。

第9步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

10、翻炒均匀加入适量的水煮2分钟。

第10步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

11、水份收干后加入老抽、盐和胡椒粉。

第11步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

12、把调理翻炒均匀就可以关火出锅。

第12步(烧肉泡菜炒野蒜的做法)

小贴士：
泡菜和烧肉本身就已经有咸味，盐的量不要放太多以免过咸。

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