天气一天天热起来了,轻薄的衣服就要换上了。过年养出的一身肉肉,该要减减了。日常饮食要注意少糖少油,增加一些新鲜蔬菜水果。西兰花是一种营养丰富的蔬菜,是减肥食谱中常见的食材,这样水煮,简单又健康。
1、主要食材合集。我买的胡萝卜比较大就切了一半,小胡萝卜可以用一个。
2、西兰花分成小朵。切开时要从茎那里切开,然后分开。如果从花头那切,容易切碎。
3、切好的西兰花泡水5-10分钟,水中放1茶匙盐。
4、胡萝卜和香菇洗干净切成薄片。
5、烧一锅水,水开后放1汤匙玉米油。再加半茶匙盐,然后搅匀。
6、先将香菇和胡萝卜倒下去煮两分钟。
7、再倒西兰花煮一分钟。
8、将全部材料捞起,控干水。
9、加1-2汤匙酱油。
10、再加一汤匙芝麻油或橄榄油。
11、如果嫌味道寡淡,可以再加1汤匙米醋或果醋。
12、拌匀就好了。
小贴士:
1、西兰花的花朵密而紧实,容易藏小虫,可以泡一会盐水。不介意的可以省略这一步。切开时要从茎那里切,然后分开。如果从花头那切,容易切碎。
2、调味尽量清淡一点。有些人减肥喜欢用沙拉酱拌沙拉,其实沙拉酱的热量是很高的。简简单单一点橄榄油(吃不惯就用芝麻油色拉油)一点轻盐酱油,再加一点米醋或果醋,味道就不会那么寡淡了。
3、很多蔬菜都可以这种做法,简单方便。