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香煎扇贝成品图

香煎扇贝

2022/03/23 12:07:56浏览4840 赞905 收藏613

沙拉

我觉得这应该是最简单且好吃的海鲜了。

食材清单

扇贝 14只
黄油 适量
适量
黑胡椒 适量

烹饪步骤(共3步)

1、我买的北极冷冻扇贝,一定要在冰箱里提前24小时冷藏解冻,然后蘸干水分。在不粘锅里放入一块黄油,热了把扇贝平铺一层,火开中等,不要过急。

第1步(香煎扇贝的做法)

2、两面煎金黄就好,一面3分钟的样子,不要时间长,长了就老了。

第2步(香煎扇贝的做法)

3、装盘后略撒黑胡椒和盐。太鲜嫩了吧。

第3步(香煎扇贝的做法)

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