牛肉煲仔饭成品图

牛肉煲仔饭

2022/03/27 07:48:59浏览9359 赞1573 收藏498

食材清单

米饭适量

牛肉 200g

何兰豆 100g

姜丝适量

蚝油 1勺

生抽 1勺

烹饪步骤(共5步)

1、米饭泡水半小时后，放入砂锅中少水煮熟，全程先大火后小火慢慢煮，待干得差不多了沿锅边淋入适量油，这样的煲仔饭锅巴才能得到香酥脆的口感。

第1步(牛肉煲仔饭的做法)

2、豆夹加盐，大火快炒断生后盛出备用。

第2步(牛肉煲仔饭的做法)

3、牛肉加蚝油、生抽、姜丝腌制片刻，少油大火炒熟。

第3步(牛肉煲仔饭的做法)

4、两者下锅一起翻炒均匀即可出锅。

第4步(牛肉煲仔饭的做法)

5、待闻到有锅巴味后，把炒熟的料放入砂锅里再闷煮一分钟即可食用。

第5步(牛肉煲仔饭的做法)

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