花生酥

2022/03/28 20:06:13浏览318 赞63 收藏25

食材清单

面粉适量

花生油适量

白糖适量

鸡蛋 2个

花生碎适量

奶粉适量

黑芝麻适量

蛋液少量

小苏打适量

1、白糖，奶粉，鸡蛋，花生碎。

2、白糖，鸡蛋，食用油，用打蛋器搅拌打发。

3、打成这样。

4、筛入面粉和奶粉，加入小苏打，一边筛一边翻拌，观察面粉的量。

5、像这样就可以了，加入花生碎。

6、翻拌成这样子，不可以揉，以免面粉起精。

7、下成乒乓球大小的剂子。

8、团成球压成小饼。

9、中间按个小坑，刷上蛋液，撒点黑芝麻。

10、放入烤箱，中火15分钟，期间观察，如果火大，盖上一张锡纸，以防烤糊。

11、出炉了，看有没有食欲。

12、这是标准照。

小贴士：
我比较懒，做东西随心所欲，所以没有准确重量，都是看着来的，白糖和油不能不放，油越多饼越酥，可是我们老了，不能吃太油太甜的，所以量不大，但是放了奶粉还是有一股奶香的。