1、将花生冲洗干净用纸擦干水分。
2、磕入一个鸡蛋搅拌均匀。
3、放入面粉和淀粉1:1的比例混合搅拌均匀。
4、加五香粉继续搅拌。
5、锅中入油烧七成热,放入花生,定型一下再轻轻晃动。
6、小火慢炸至熟透即可,注意颜色不要炸老了。
7、花生炸好后放入盆中,加入细一点的辣椒粉,再加一点搅拌均匀即可。
8、晾凉后口感又香又脆。
9、装入保鲜盒中密封保存,以免受潮影响口感。
10、成品图。
小贴士:小火慢炸,不要心急哦!祝您生活愉快!