1、蛋白蛋黄分离。
2、蛋白中加少许盐,几滴醋分三次打发,每次加20克白糖。
3、蛋黄搅匀,加入40克白砂糖,20克奶粉。
4、加入面粉。
5、胡萝卜加水用破壁机打成汁。倒入面粉中。
6、加玉米油,搅匀面糊。再加泡打粉和小苏打,拌匀。
7、打发的蛋白分三次加入面糊中,用切拌的方式拌匀。
8、拌匀后倒入烤盘。
9、上下管150度烤40分钟。
10、烤好取出凉一凉。
11、切块。
12、享用。