肉末茄子成品图

肉末茄子

2022/04/03 12:58:33浏览4019 赞410 收藏215

食材清单

茄子适量

肉末适量

蒜适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

玉米淀粉适量

盐适量

料酒适量

烹饪步骤(共11步)

1、茄子清洗干净。

第1步(肉末茄子的做法)

2、切滚刀块放入盐抓拌均匀，腌制十分钟。

第2步(肉末茄子的做法)

3、腌制好的茄子攥去水份。

第3步(肉末茄子的做法)

4、肉末、蒜末备用。

第4步(肉末茄子的做法)

5、锅中热油放入肉末、蒜末炒香放入少许料酒。

第5步(肉末茄子的做法)

6、放入茄子翻炒均匀。

第6步(肉末茄子的做法)

7、碗中放入生抽、老抽、白糖、盐、淀粉、水搅拌均匀

第7步(肉末茄子的做法)

8、把料汁倒在茄子上翻炒均匀，盖好锅盖焖3分钟。

第8步(肉末茄子的做法)

9、收汁出锅。

第9步(肉末茄子的做法)

10、拌面、拌饭超级美味。

第10步(肉末茄子的做法)

11、成品图。

第11步(肉末茄子的做法)

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