薤白全麦蛋饼成品图

薤白全麦蛋饼

2022/04/03 09:28:05浏览4337 赞531 收藏350

野葱的葱头，学名叫薤白，是药食同源的植物。薤白头属百合科多年生草本植物，味辛、苦，性温，归心、肺、胃、大肠经，具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。1、止咳平喘薤白头入肺经，可促进痰液的排出，具有顺气导滞、止咳平喘的功效，临床可治疗肺气不通所致的咳嗽、气喘、胸胀、痰多等病症。2、散寒止痛薤白头性温，具有驱散寒邪、通阳散结的功效，常用于治疗胸痹疼痛、胸脘痞闷、心悸、气短、气促咳嗽、四肢冰冷、舌苔白、脉沉细等寒证病症。3、通肠止血薤白头可下行入大肠经，具有通肠止血的功效，主要用于治疗胃肠气滞所致的腹胀、肠鸣、里急后重等病症。此外，对寒湿所致的腹痛、便血等症也有较好的治疗功效。

食材清单

野葱适量(含薤白)

鸡蛋 2个

全麦粉适量

食用油适量

食盐半克

烹饪步骤(共15步)

1、野葱，只要薤白太浪费，茎叶也不要扔哈。

第1步(薤白全麦蛋饼的做法)

2、洗净。

第2步(薤白全麦蛋饼的做法)

3、切末。

第3步(薤白全麦蛋饼的做法)

4、放碗里，加食盐和小许食用油。

第4步(薤白全麦蛋饼的做法)

5、拌匀。

第5步(薤白全麦蛋饼的做法)

6、放鸡蛋。

第6步(薤白全麦蛋饼的做法)

7、搅匀放小许清水。

第7步(薤白全麦蛋饼的做法)

8、搅匀。

第8步(薤白全麦蛋饼的做法)

9、放面粉。

第9步(薤白全麦蛋饼的做法)

10、搅拌至无颗粒状的面糊。

第10步(薤白全麦蛋饼的做法)

11、热锅冷油。

第11步(薤白全麦蛋饼的做法)

12、油热放面糊摊成小饼。

第12步(薤白全麦蛋饼的做法)

13、一面金黄翻面。

第13步(薤白全麦蛋饼的做法)

14、再翻面。

第14步(薤白全麦蛋饼的做法)

15、成品。

第15步(薤白全麦蛋饼的做法)

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