1、鸡胸肉入锅,加入生姜煮30分钟。
2、将煮好的鸡胸肉放入冰水中,浸泡半个小时。
3、将鸡胸肉撕碎,放入炒锅。
4、加入少许生抽,老干妈辣椒酱,盐少许大火快速煸炒。
5、炒干即可出锅。
6、装盘,成品。