1、五花肉冷水下锅。
2、煮熟。
3、切片。
4、野葱洗净切段,茎叶分开。
5、豆豉切碎。
6、热锅冷油。
7、油热放豆豉炒香。
8、放肉片。
9、翻炒至肉片微卷微黄。
10、放薤白部分。
11、放生抽。
12、炒均匀。
13、放野葱叶子。
14、放鸡精,炒均匀即可。
15、成品。