1、食材:苦瓜、牛肉(已煮熟切片)。
2、将苦瓜清洗清洗捞出。
3、放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。
4、接着,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开,捞出。
5、起锅倒油烧热,下入焯好的苦瓜和牛肉翻炒翻炒。
6、然后,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。