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绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】成品图

绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】

2022/04/11 16:38:58浏览8012 赞1129 收藏437

烤箱 蛋糕 快手菜 视频菜谱

这一款麦芬蛋糕,我愿称之为“封神麦芬”
牛油果与砂糖打成牛油果泥,做成松软的麦芬蛋糕,配上表面的坚果与烘焙后微微焦的白巧,妈呀,真的好吃死了。
颜色还那么好看,不做个伴手礼送人,真是浪费了我们的这番好手艺。
使用9个格子的模具
用料为:9个牛油果麦芬蛋糕

食材清单

鸡蛋 3个
玉米油 45g
泡打粉 8g
砂糖 60g
牛油果 1个
干果 适量
牛奶 85g
白巧 适量

烹饪步骤(共11步)

1、将烤箱预热到170摄氏度。

第1步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

2、准备1个沙拉碗,加入鸡蛋、砂糖,搅拌均匀。(留一点砂糖,不要倒完)

第2步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

3、加入玉米油、牛奶搅拌均匀。

第3步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

4、过筛加入低粉、泡打粉,翻拌至无干粉状。

第4步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

5、牛油果加入砂糖,搅打成牛油果泥。

第5步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

6、将牛油果泥倒入面糊中,适量翻拌几下。

第6步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

7、如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),将面糊倒入,撒上干果,白巧克力。

第7步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

8、170° 烘烤20分钟,等待几分钟脱模。

第8步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

9、牛油果营养价值很高,但是单吃很多人接受不了。

第9步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

10、跟砂糖一起打成泥,做成松软的麦芬蛋糕,那就好吃多了。

第10步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

11、烤出来的颜色也是超级清新治愈的,搭配上表面的果干,谁还记得牛油果本来的面目。

第11步(绝绝绝绝好吃!!--【牛油果麦芬蛋糕】的做法)

小贴士:
牛油果后面打,提前打了会氧化。打出来的牛油果颜色,太好看了。

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