1、食材:苦瓜、豆腐皮、榨菜丝。
2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。
3、将苦瓜清洗清洗捞出。
4、放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。
5、起锅倒油烧热,下入合入焯好的苦瓜、泡好的豆腐皮和榨菜丝翻炒翻炒。
6、然后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。