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凉拌鸡胸肉丝成品图

凉拌鸡胸肉丝

2022/04/18 11:10:50浏览9481 赞1675 收藏780

减肥 凉菜 快手菜

食材清单

鸡胸肉 1块
黄瓜 1根
香菜 1根
【酱汁调料】
1.蒜 2瓣
2.小米辣 1个
3.熟芝麻 适量
4.生抽 2勺
5.陈醋 2勺
6.蚝油 1勺
7.糖 适量
8.盐 适量

烹饪步骤(共5步)

1、黄瓜切成丝,加一点薄盐腌出水分,挤干,铺在大碗底。(不要切太细,挤掉水分,吃起来比较有口感)

第1步(凉拌鸡胸肉丝的做法)

2、鸡胸肉煮15 -20分钟,煮熟放凉,或者过一下冰水,然后撕成丝。铺在黄瓜上。

第2步(凉拌鸡胸肉丝的做法)

3、取一个小碗,放入蒜末、小米辣、熟芝麻,然后淋入热油。接着把上面用料表4-8项放进去,搅拌均匀。(具体用量可根据个人口味调整)

第3步(凉拌鸡胸肉丝的做法)

4、把酱汁浇在肉丝上,搅拌均匀,撒上香菜和即可。(花生米可加可不加)

第4步(凉拌鸡胸肉丝的做法)

5、配菜还可以换成黑木耳、胡萝卜等,也好吃的

第5步(凉拌鸡胸肉丝的做法)

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