凉拌牛肉成品图

凉拌牛肉

2022/04/22 23:53:34浏览1463 赞181 收藏54

食材清单

牛肉 280g

黄瓜 250g

洋葱 1/4个

香菜适量

大蒜适量

小米辣 1个

干辣椒 1个

盐 5g

玉米淀粉 10g

料酒 10g

花生油适量

生抽 15g

醋 15g

松茸调味料 1g

温水适量

橄榄油 5g

烹饪步骤(共13步)

1、辅料洗净沥干。

第1步(凉拌牛肉的做法)

2、牛肉切片。

第2步(凉拌牛肉的做法)

3、放入牛肉腌料腌二十分钟。

第3步(凉拌牛肉的做法)

4、辅料改刀。

第4步(凉拌牛肉的做法)

5、黄瓜洋葱香菜小米辣干辣椒放入碗底。

第5步(凉拌牛肉的做法)

6、凉拌调料混合均匀备用。

第6步(凉拌牛肉的做法)

7、锅中烧开水。

第7步(凉拌牛肉的做法)

8、腌好的牛肉放入沸水中煮，水开一分钟捞出。

第8步(凉拌牛肉的做法)

9、放凉。

第9步(凉拌牛肉的做法)

10、烧热油，倒入配菜碗中。

第10步(凉拌牛肉的做法)

11、再放牛肉片。

第11步(凉拌牛肉的做法)

12、倒入凉拌调料。

第12步(凉拌牛肉的做法)

13、搅拌均匀，静置十分钟入味，开吃。

第13步(凉拌牛肉的做法)

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