1、茄子切片,用盐腌十五分钟。
2、面糊配料混合,静置15分钟。
3、将腌过的茄子用厨房纸吸去水分。
4、锅预热,倒油。
5、茄片粘一下面糊,再放锅里中火煎。
6、一片一片摆好,注意翻面。
7、两面煎黄。
8、出锅,撒些烧烤料。