排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭

2022/05/09 16:45:25浏览9670 赞1373 收藏539

食材清单

排骨 2根

青豆玉米一小碗

香肠 2根

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

冰糖 10克

1、猪肋条两根，先要焯水，焯水的时候放几根葱，少许料酒。焯水后捞出，起油锅，翻炒后加入生抽、老抽、蚝油，一小碗水和少许冰糖，这里放料的量根据自己平时家里红烧的口味可以略微偏重一点，因为后面焖饭全靠这个咸味

2、淘好的米放入电饭锅中（我加了一些糯米），倒入少许水，和米齐平就行，铺上青豆玉米胡萝卜丁【加水的多少要根据你红烧排骨的汤汁多少决定，如果排骨里汁水多就少加点水，反之就稍微多加点水】

3、再把红烧好的排骨和切好的香肠放进去，就可以开启煮饭模式啦！如果电饭煲有精煮模式建议用精煮

4、煮饭时候家里就飘香四溢了，打开的一瞬间真的有被惊艳到，香肠是点睛之笔！

小贴士：
关于味精鸡精，我觉得可以根据自己口味，煮好饭后，在拌匀的时候可以加入少许一起拌匀