回锅肉成品图

回锅肉

2022/05/07 09:09:48浏览8874 赞1402 收藏488

家常菜下饭菜回锅肉盐菜回锅肉尖椒回锅肉土豆片回锅肉蒜苗回锅肉

食材清单

五花肉 500克

料酒适量

青椒 3个

盐小半勺

豆瓣酱一勺

姜一小块

蒜大半个

蚝油适量

葱 3根

味精一茶匙

烹饪步骤(共7步)

1、五花肉加姜片，葱，料酒汆水煮透，没有买到带皮五花肉，个人比较喜欢带皮五花肉

第1步(回锅肉的做法)

2、煮好的五花肉放凉切片备用

第2步(回锅肉的做法)

3、青椒，葱姜蒜切换备用（这个季节没有蒜苗，用葱代替）

第3步(回锅肉的做法)

4、热锅放一勺油不要太多，一定要热锅烧油，油热了倒入五花肉姜片，先别着急翻，让锅里的油把五花肉煸一下下，这样不粘锅。

第4步(回锅肉的做法)

5、五花肉微卷加入一勺郫县豆瓣酱迅速翻炒

第5步(回锅肉的做法)

6、再加入青椒，蒜，姜丝翻炒入入味，最后放葱（蒜苗最好），耗油，半勺盐，味精迅速爆炒

第6步(回锅肉的做法)

7、大功告成

第7步(回锅肉的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全