煎带鱼成品图

煎带鱼

2022/05/11 08:26:07浏览9831 赞1287 收藏472

食材清单

带鱼 400g

姜 3片

葱 1根

食用小苏打 3g

面粉 30g

料酒 1勺

盐 1勺

糖半勺

烹饪步骤(共6步)

1、带鱼用食用小苏打泡十分钟。

第1步(煎带鱼的做法)

2、加料酒，盐，糖，姜葱腌制二小时。

第2步(煎带鱼的做法)

3、先放鸡蛋液里裹，再放面粉里裹薄薄的一层。

第3步(煎带鱼的做法)

4、放锅里里煎至六分熟。

第4步(煎带鱼的做法)

5、装盘。

第5步(煎带鱼的做法)

6、吃前煎至二面金黄色。

第6步(煎带鱼的做法)

小贴士：
香，里嫩外酥。

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