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蒜蓉粉丝蒸鱿鱼成品图

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼

2022/05/11 13:21:04浏览2484 赞469 收藏281

下饭菜 宴客

用这种方法做出来的蒜蓉酱,味道鲜美,蒜香味浓郁,

食材清单

鱿鱼 1只
龙口粉丝 1把
大蒜 6瓣
2克
蒸鱼豉油 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
小葱 1根
料酒 1勺
红椒 半个
食用油 30克

烹饪步骤(共7步)

1、准备好需要的食材,鱿鱼去内脏,眼睛,牙齿,表面的黑膜,冲洗干净,粉丝提前温水泡软,大蒜剁碎,切点红椒,葱花,香菜末

第1步(蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法)

2、鱿鱼开水下锅加料酒煮十秒钟捞出

第2步(蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法)

3、粉丝垫底,鱿鱼改刀,摆入盘中

第3步(蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法)

4、锅中加入食用油,下入一半蒜末炒至颜色微黄关火,把另一半蒜倒入锅中,搅拌均匀

第4步(蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法)

5、盛入碗中,调入,耗油,生抽,盐,搅拌均匀

第5步(蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法)

6、调好的蒜蓉均匀淋在鱿鱼上,开水下锅蒸四分钟

第6步(蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法)

7、取出撒上葱花,红椒粒,香菜,淋上蒸鱼豉油,锅里烧热油林在上面即可食用

第7步(蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法)

小贴士:
鱿鱼表面黑膜要和须子上的吸盘处理干净,

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