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清炖羊肉成品图

清炖羊肉

2022/05/13 10:22:00浏览2397 赞340 收藏106

酒后高歌且放狂,门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒,不得多时住醉乡。

食材清单

羊肉 适量
适量
适量
适量
香菜 适量
适量
花椒 适量
干辣椒 适量

烹饪步骤(共9步)

1、羊肉洗净后凉水下锅。

第1步(清炖羊肉的做法)

2、大火烧开后炖5分钟。

第2步(清炖羊肉的做法)

3、5分钟后打掉浮沫。

第3步(清炖羊肉的做法)

4、放入葱姜蒜、干辣椒、花椒。

第4步(清炖羊肉的做法)

5、粗盐。

第5步(清炖羊肉的做法)

6、中火炖1个小时。

第6步(清炖羊肉的做法)

7、一个小时后直接出锅,不需要再放任何调料。

第7步(清炖羊肉的做法)

8、撒上葱花香菜即可。

第8步(清炖羊肉的做法)

9、原汁原味原生态,汤鲜肉嫩!

第9步(清炖羊肉的做法)

小贴士:
羊肉一定凉水入锅,有条件的一定放粗盐。

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