鸡肉不要选太大的,一斤多,不要超过二斤的最好
每家烤箱脾气温度不一样,买的鸡肉大小也不一样,温度时间仅供参考,烤到自己满意就可以
1、鸡肉处理干净擦一下水
2、半个柠檬挤汁,半个切片,除去蜂蜜以外,其他调味料都放进鸡肉里面
3、把调味料在鸡肉里外都涂抹均匀,用牙签在表面多扎一些洞,利于腌制入味
4、将鸡肉放进保鲜袋,放入冰箱冷藏腌制半天
5、拿出鸡肉平铺锡纸烤盘上,烤箱200度,一共烤一个小时。前半个小时可以用锡纸完全包住烤,后半个小时打开来烤,并且隔一段时间就拿出来把汤汁刷到鸡肉上面,直到烤至颜色满意为止。
6、烤到颜色快要满意的时候,鸡肉表面涂一层蜂蜜,放进烤箱继续烤至满意
7、外酥里嫩的烤鸡就大功告成啦!