几乎每次在法国餐厅点扇贝都又贵又咸 简直像打si卖盐的了!
自己试了下 真的超好吃 又很简单 完全不用去餐厅点扇贝啦
这道菜不用调味料 扇贝本身有咸鲜味 上面撒的欧芹碎也是装饰 没有的话完全可以不用加
煎过的扇贝外壳酥脆 锁住了扇贝的鲜甜 一口咬下去皮脆肉嫩 汁水四溢 啊 上头!
(招待客人也很棒哦 )
1、从超市购买的新鲜扇贝
2、中火倒入橄榄油(别的食用油也可以)加入一小块黄油
3、黄油融化并且泛起细密的泡沫
4、放入扇贝 煎至一面金黄后后翻面
5、装盘撒上装饰的欧芹碎 可以开动啦!