满屋飘香的三杯鸭

2022/06/29 22:38:11浏览1380 赞273 收藏106

周末去买菜因为卖鸭子的老板不肯帮我砍件，所以就想到做个三杯鸭，我煮的时候稍微加了点芝麻油，哗……真的是满屋飘香……孩子出去打球回来说:“妈妈煮什么呀？我都流口水……”做法很简单，大家可以试试，真的很好吃！

食材清单

鸭半只

酱油半碗

姜一片

白酒半碗

食用油适量

1、鸭买回来清洗干净先焯水，去掉血水和腥味，然后晾干水分。起锅烧油（油平时炒菜的量就可以了）放几片姜片（姜片建议切厚身一点），放鸭子煎。

2、两面都要煎一下，两面有点金黄就可以了。

3、把白酒、酱油、红糖放进去，糖可以适当的多放点，我放少了吃的时候稍微有点咸。

4、大火烧开转小火焖30-40分钟左右，期间要把鸭子翻转一下。

5、这个样子差不多可以了。

6、大火收汁，如果不收汁就可以捞出来放凉砍件就可以。汁还可以留着其他用途。

7、放凉砍件，在淋一勺汁就可以开吃啦！！