鸡蛋酱成品图

鸡蛋酱

2022/07/04 17:21:20浏览6883 赞801 收藏295

酱鸡蛋酱尖椒鸡蛋酱东北鸡蛋酱青椒鸡蛋酱

给大家分享一道微辣鲜美的鸡蛋酱，用来拌面、拌饭、夹馒头，蘸蔬菜超好吃。做法也非常简单。

食材清单

鸡蛋 4个

黄豆酱 1勺

辣酱 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

小葱 2根

姜 3片

蒜 2瓣

食用油 100克

青椒半个

花椒粉少许

烹饪步骤(共10步)

1、准备好主要食材。

第1步(鸡蛋酱的做法)

2、鸡蛋打入碗中。

第2步(鸡蛋酱的做法)

3、将鸡蛋打散，青椒、小葱、姜、蒜切碎备用。

第3步(鸡蛋酱的做法)

4、锅烧热放入食用油，油稍微宽一点，油要烧的热热的。

第4步(鸡蛋酱的做法)

5、倒入打好的蛋液翻炒均匀。

第5步(鸡蛋酱的做法)

6、炒均，捣碎。

第6步(鸡蛋酱的做法)

7、捣碎之后加入姜、蒜、青椒、小葱翻炒均匀。

第7步(鸡蛋酱的做法)

8、加入一勺辣酱、一勺黄豆酱、一勺生抽、一勺老抽，少许花椒粉。

第8步(鸡蛋酱的做法)

9、翻炒均匀即可装盘。

第9步(鸡蛋酱的做法)

10、一道美味下饭鸡蛋酱就完成了。

第10步(鸡蛋酱的做法)

小贴士：
喜欢吃辣的朋友可以加小米辣，也可以加各种蔬菜丁，酱香浓郁，味道鲜美，超级好吃。

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