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熊猫蛋糕-原创成品图

熊猫蛋糕-原创

2022/07/20 16:07:09浏览8875 赞1438 收藏1005

蛋糕 料理机

从“晓廷爱烘焙”的草莓炸弹变化出来的一个熊猫蛋糕,因为儿子很喜欢熊猫,当妈的就想办法去做出来了。不用买专业模具,也能做出萌萌的熊猫蛋糕哦

食材清单

8寸蛋糕片 1片
28X28cm蛋糕片 1片
草莓 200克
淡奶油(内陷) 300克
白砂糖(内陷) 30克
淡奶油(抹面) 200克
糖粉(抹面) 20克
草莓果粒 适量
巧克力笔 一支

烹饪步骤(共18步)

1、准备好一个底部比较园的不锈钢盆,还需要一个28X28cm的蛋糕片和一个8寸的戚风蛋糕片,大家用自己平时顺手的方子烤好就行,这里主要是讲制作的方法,做蛋糕片的过程就不累述了

第1步(熊猫蛋糕-原创的做法)

2、把盆倒扣在28X28厘米的蛋糕片上,用刀顺这盆边切出一个圆形

第2步(熊猫蛋糕-原创的做法)

3、盆里铺上保鲜膜,方便脱模

第3步(熊猫蛋糕-原创的做法)

4、把刚刚切出来的蛋糕片放进盆里

第4步(熊猫蛋糕-原创的做法)

5、草莓洗净,加30克白糖一起,用料理机打 成果汁泥

第5步(熊猫蛋糕-原创的做法)

6、吉列丁片用冰水泡软

第6步(熊猫蛋糕-原创的做法)

7、隔水加热草莓汁,然后放入泡软的吉列丁片,搅拌至吉列丁片全部融化

第7步(熊猫蛋糕-原创的做法)

8、淡奶油打到出现纹路,还能勉强流动的状态,就是做慕斯的状态

第8步(熊猫蛋糕-原创的做法)

9、2者混合搅拌均匀

第9步(熊猫蛋糕-原创的做法)

10、填充进碗里,再加上草莓果粒,一直铺满为止

第10步(熊猫蛋糕-原创的做法)

11、用8寸的蛋糕片做封底,压平,放冰箱冷藏定型一个小时,如果制作的慕斯液流动性大,那定型的时间要久一些

第11步(熊猫蛋糕-原创的做法)

12、在纸上用铅笔画出熊猫的耳朵和眼睛,然后再把纸翻过来,在纸的背面涂巧克力液

第12步(熊猫蛋糕-原创的做法)

13、巧克力笔放进热水里泡软

第13步(熊猫蛋糕-原创的做法)

14、涂在画好的纸上,动作要快点哦,画好后放冰箱一会就变硬了

第14步(熊猫蛋糕-原创的做法)

15、取出定型好的蛋糕,用一张蛋糕的纸托盖在盆上,反转

第15步(熊猫蛋糕-原创的做法)

16、完美

第16步(熊猫蛋糕-原创的做法)

17、淡奶油加糖粉,打发,进行抹面,抹面的奶油不用打太硬

第17步(熊猫蛋糕-原创的做法)

18、放上巧克力片,在用巧克力笔画出鼻子和嘴巴,完成

第18步(熊猫蛋糕-原创的做法)

小贴士:
内陷可以随自己的喜好改变的,主要是做这个熊猫的外形的方法

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