刀豆土豆成品图

刀豆土豆

2022/07/29 11:37:16浏览671 赞107 收藏43

它不是肉，却比肉更好吃，又是素菜，吃多了也没有负担，关键方便简单，是家人特别喜欢的一道家常菜。

食材清单

刀豆 250克

土豆 ①个200克

老抽半勺

生抽 ①勺

糖 2勺

油适量

大蒜 2瓣

海鲜酱 2勺

烹饪步骤(共3步)

1、刀豆抽筋，摘除两头。土豆去皮切成条分别过开水刀豆一分钟，土豆三分钟

第1步(刀豆土豆的做法)

2、把大蒜下油锅煸炒，放刀豆后放土豆煸炒一会，加生抽老抽海鲜酱，白糖加水调小火煮10分钟，收汁翻炒均匀出锅

第2步(刀豆土豆的做法)

3、这道菜浓油赤酱味道偏甜为宜，是上海小朋友的最爱，简单食材，方便做法～

第3步(刀豆土豆的做法)

小贴士：
因为土豆有淀粉所以最后大火收汁的时候一定要及时翻锅，以免粘底

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