菜谱大杂烩 > 豆腐鸡蛋饼的做法
注册登陆
豆腐鸡蛋饼成品图

豆腐鸡蛋饼

2022/08/05 07:04:21浏览2661 赞425 收藏223

豆腐鸡蛋饼 鸡蛋饼 西红柿鸡蛋饼 芹菜叶鸡蛋饼 菠菜鸡蛋饼

家里剩了一小块豆腐,打两个鸡蛋,做个健康又美味的豆腐鸡蛋饼

食材清单

鸡蛋 2个
豆腐 1块
小葱 1根
胡萝卜 半根

烹饪步骤(共5步)

1、把胡萝卜和小葱切碎,喜欢吃辣椒的再切一点青椒,碗中放入豆腐,打入两个鸡蛋,放入切好的胡萝卜和小葱,放入适量盐。

第1步(豆腐鸡蛋饼的做法)

2、带上一次性手套,把碗中的豆腐捏碎,并与其他食材一起抓匀。

第2步(豆腐鸡蛋饼的做法)

3、开中火,锅中放少量油,用手将豆腐大约团成球形,放入锅中,用铲子将球形压成饼状

第3步(豆腐鸡蛋饼的做法)

4、一定不要着急翻面,要不整个饼就散了,煎一会后觉得可以翻面了,先晃动锅验证一下,是否饼已成型,成型后用刀铲小心翻面

第4步(豆腐鸡蛋饼的做法)

5、两面都煎好后即可出锅~

第5步(豆腐鸡蛋饼的做法)

小贴士:
因为豆腐自身是松散的不易成型的,所以集美们可以加上点面粉糊糊,有助于饼成型,我做的没加,照样也很赞噢~

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全