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海鲜大(小)咖锅成品图

海鲜大(小)咖锅

2022/08/05 07:31:44浏览4256 赞816 收藏324

外貌协会 家常菜

在家也可以做这样一锅海鲜,干净卫生,分量十足,慢慢幸福感。

食材清单

鲍鱼8
螃蟹1
花蛤1
粉丝1
虾一斤
大蒜
金针菇

烹饪步骤(共10步)

1、多功能锅,铺上金针菇

第1步(海鲜大(小)咖锅的做法)

2、接着铺好粉丝,锅底无需放油,金针菇和粉丝跟海鲜真的很配哦

第2步(海鲜大(小)咖锅的做法)

3、大虾焯水,锅开就捞起

第3步(海鲜大(小)咖锅的做法)

4、鲍鱼壳肉分离,焯水2分钟,备用

第4步(海鲜大(小)咖锅的做法)

5、花蚬子泡出泥沙后锅开煮2分钟,备用

第5步(海鲜大(小)咖锅的做法)

6、将以上食材按阵型摆好,满满一锅

第6步(海鲜大(小)咖锅的做法)

7、炒蒜蓉,我用的两头大蒜,少许葱花,小火翻炒出香味,放生抽4勺,蚝油适量,盐2满勺,炒至金黄出锅

第7步(海鲜大(小)咖锅的做法)

8、蒜蓉浇汁到海鲜上,加蒸鱼豉油3勺,小半碗清水

第8步(海鲜大(小)咖锅的做法)

9、多功能锅开大火,开锅即关火

第9步(海鲜大(小)咖锅的做法)

10、出锅啦,四人份完全够吃~

第10步(海鲜大(小)咖锅的做法)

小贴士:
1.过水的海鲜一定不要煮太久,肉老了口感差
2.想吃什么都可以放
3.蒜蓉是灵魂,喜欢辣也可以用火锅底料炒在蒜蓉里

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