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干贝丝鸡胸肉羹成品图

干贝丝鸡胸肉羹

2022/09/14 17:56:50浏览5330 赞603 收藏228

早餐 快手菜

减脂期间鸡胸肉吃的特别多,大多是煎、烤,今天用鸡胸肉和玉米粒做一道无油低脂的美味汤羹

食材清单

大干贝 5粒
鸡蛋 2个
玉米粒 100克
蟹肉棒 2根
鸡胸肉 80克
少许
胡椒粉 少许
淀粉(勾芡) 2勺
清水 650克
葱姜 少许

烹饪步骤(共4步)

1、下面开始准备食材:玉米粒我是冰箱常备(买新鲜的黄玉米剥好分装放冰箱冷冻,吃时拿一袋挺方便的)干贝提前浸泡1小时(放点料酒一起泡去腥),玉米粒稍微剁碎一点,鸡胸肉我用的是袋装半成品已经腌制好的鸡排,直接切成颗粒,蟹肉棒也撕碎

第1步(干贝丝鸡胸肉羹的做法)

2、两个鸡蛋打撒,调好水淀粉

第2步(干贝丝鸡胸肉羹的做法)

3、锅里放650克清水,下生姜片玉米粒干贝丝,水开小火煮25分钟左右,这时干贝丝已煮烂,撇去浮沫再放入鸡肉丁和蟹肉棒丝,撒上胡椒粉煮2分钟左右,倒入淀粉水稍微勾芡最后倒鸡蛋液立马关火。

第3步(干贝丝鸡胸肉羹的做法)

4、出锅撒点葱花趁热吃

第4步(干贝丝鸡胸肉羹的做法)

小贴士:
这是二人份的量 自己酌情加减

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