日式咖喱牛肉饭

2022/09/29 20:15:20浏览9786 赞1849 收藏628

民以食为天，做自己爱吃的美食也是治愈吧！言归正传，咖喱是第一个学会的料理，好吃操作又简单。好东西要分享一下。

食材清单

牛腩 500g

胡萝卜 1根

土豆 2个

洋葱大半颗

日式咖喱块 2～3小块

淡奶油适量

大蒜 2瓣

香叶 2片

盐适量

黄油适量

1、洋葱切块，大蒜切片

2、胡萝卜、土豆切块

3、牛腩用水清洗下切小块，锅里加入清水烧开后放入牛腩焯去血水。捞出用凉白开冲一下倒入压力锅加300ml水放入2片香叶，启动电源(一定要注意安全哦)

4、焖煮完毕，将香叶丢弃，牛腩捞出待用，煮牛肉的汤汁一定不要倒掉，有很大用处哦。

5、锅内放入黄油煸炒下大蒜

6、放入洋葱，大火炒到洋葱变软，香气出来(黄油和洋葱是绝配)

7、放入胡萝卜和土豆稍微炒一下

8、加入牛腩并将之前焖煮下来的高汤全部倒入锅中，提鲜

9、这时就可以加入咖喱块啦，按个人口味2～3块都可以。

10、加少许淡奶油过椰浆或牛奶，使咖喱更浓郁

11、最终摆盘一下，大功告成啦！整个过程一个半小时吧。3～4人食

小贴士：
很多人在焖煮牛腩时会放姜片和葱，但以前我其实什么都不放的也不腥啊，这次家里正好有月桂叶所以就试着放下，总之买"好"的牛肉是最重要的。咖喱块最好还是用日式的，否则会有差别。