爸爸牌–红烧带鱼

2022/09/27 20:28:34浏览3315 赞423 收藏250

这是我会烧的第一条鱼，哈哈哈，爸爸老公都说很不错，记得用吕四带鱼更好吃哦，超级鲜嫩，垂涎欲滴

食材清单

带鱼 2条

葱姜蒜适量

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽半勺

糖 1勺

盐 1勺

1、带鱼切成长方形

2、洗一下

3、切葱姜蒜备用

4、油锅热了以后，倒入葱姜蒜，炒至煸香

5、然后倒入2勺料酒

6、2勺生姜

7、半勺老抽

8、1勺糖，再加1碗左右的水

9、盖锅盖，烧开，然后放入带鱼

10、大火烧开，转小火焖，焖个7、8分钟左右，吕四鲜带鱼焖个5分钟左右，肉质非常的嫩，烧到水差不多没有就ok了，中途要掀开盖子看一下，用铲子铲一下，防止水烧干

11、如果淡的话，再加一勺盐

12、快收汁的时候，撒点葱，就可以盛出锅了

13、好吃！

小贴士：
带鱼只吃吕四带鱼，太嫩太好吃了

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