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杂粮豆浆(熟豆豆浆)成品图

杂粮豆浆(熟豆豆浆)

2019/06/29 23:52:52浏览2544 赞325 收藏178

豆浆

好不容易把尘封已久的榨汁机洗出来了,榨完果汁之后突然想起可以做豆浆,搜了好多菜谱突然发现把豆子煮熟再榨然后再煮一煮的方法,比生豆豆浆要易清洗,不需要滤渣,上学时候食堂就这么做,感觉香香的,今天就做了一下,真的很香醇,我和妈妈都喝得不亦乐乎,热的凉的都好喝,剩下的豆浆准备明天做韩式豆浆面~

食材清单

黑豆 适量
红豆 适量
绿豆 适量
芝麻 适量
枸杞 几颗
花生 几颗
糙米(加了之后据说会顺滑) 适量
红枣 几颗

烹饪步骤(共4步)

1、把豆子、糙米(枸杞红枣不用泡那么久)用水浸泡一晚上,约十二小时。

2、淘洗干净泡好的豆子,在电饭煲加入适量水,开启煮饭模式煮熟豆子

3、煮好的豆子放入榨汁机,加4倍温开水打磨至顺滑,多榨几次出来的口感更好,我榨了两次,就非常顺滑了

4、因为豆子多,我分批次打磨,所以我又放到电饭煲里熬煮至开锅,就可以喝咯

第4步(杂粮豆浆(熟豆豆浆)的做法)

小贴士:
1、杂粮泡水里冬天十二小时,夏天放在冰箱一晚上就行。但要记得多放一些水,豆子比较吸水

2、榨豆浆的时候,杂粮:水=1:4,我从网上查的是这样,喜欢浓郁一点的感觉2-3倍水应该也可以。

3、我家的豆子这次煮了五十分钟,没有一捏就碎的状态,但是也是熟了。

4、用电饭煲回煮不怕糊锅,但是也要时不时的看着点,怕溢锅,毕竟是没有滤渣还是会有一些粘底,因为是熟豆子所以不煮也行,我为了更好地融合就又煮了煮。

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