茴香时蔬炒豆粕，豆浆渣变废为宝，豆香花菜胡萝卜

2019/09/03 08:05:34浏览6860 赞995 收藏672

每次都用豆粕烙饼，这次炒一下，手边有茴香就实验了一下，结果还挺搭的，如果不喜欢茴香，可以放香菜，分量为三人份。
吃起来很蓬松，豆香浓郁，饱腹感强。

食材清单

豆粕 400克

花菜 150克

胡萝卜 1根

豆浆 200毫升

盐 1.5克

浅色酱油 3克

白胡椒粉 1克

茴香 50克

植物油 3克

1、打完豆浆的豆粕用沥水布拧干

2、蔬菜洗净

3、花菜切小粒，胡萝卜切小片

4、茴香切小段

5、大火，不粘锅加植物油润锅后加豆粕，和蔬菜一起翻炒1分钟

6、中火，加入豆浆焖2分钟

7、中火，加佐料翻炒1分钟焖2分钟

8、加入茴香，翻炒1分钟出锅

小贴士：
每次焖的过程结束开盖的时候，要把结的微黄的锅巴铲起，增加香味。

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