改装烤箱来烘焙咖啡豆
作为一个喜好喝咖啡的人，买来的咖啡豆，十次有八次不太满意，花钱买来的咖啡豆，品质不好的咖啡豆，磨豆冲泡出来的咖啡，闻着没有香味，喝着只有苦味和酸味，不回甘，为此很伤透脑筋，现在决定自己买生豆来炒，看见一款炒豆机要三千多远，实在不愿花多么多钱来实验炒豆，于是尝试把家里的电烤箱改装一下，用来烘焙咖啡豆。
食材清单
烹饪步骤(共19步)
1、打开烤箱的外罩，在烤箱右边，你会看到如此情况，烤箱的转笼和轴是靠这个交流小电机带动旋转的。
2、这个电机的转速是每分钟3转的电机，这个转速只适合烤鸡，用来烤咖啡豆转速实在是太慢啦，我的烤箱基本不烤鸡，现在我需要一个转速大约每分钟30转的电机来替代它。
3、于是上网看见这一款电机，其中规格有30转的。
4、把烤箱原来的电机拆下来仔细测量各个安装尺寸，并与要买的电机安装尺寸对照。
5、这个是要买的电机安装尺寸，很不错！尺寸完全一致，需要注意一点:原来的电机厚度较薄为21MM，现在买的电机厚度为38MM，此时你还需要测量一下，烤箱电机安转支架到烤箱侧面盖板间的距离不能少于38MM，否则，即使可以安转上去，电机底部也会抵着侧盖板，最后导致烤箱盖子无法安转到位，还好尺寸大于38MM,烤箱符合安装新电机的要求。
6、买来的30转新电机，带有一只启动电容。
7、另外一面，如图。
8、新电机接线示意图。
9、把新电机安装上去，老电机的线先不要剪断，如图。
10、再来一张大图。
11、这是侧视图，确保电机不能抵着侧盖板。
12、再来一张大图
13、大图
14、现在开始接线，把原来的电机两个接线剪断，记住一点，剪断这两根线意味着接新电机的220V的两根线，同时再参照电机正反转接线与启动电容的接线图，按照新电机说明书接线，正、反转随意接，不影响使用，这样你就不会接错线啦，如图。
15、最后，用绝缘胶带包扎好接头，再用绝缘套管套起来，这样就非常牢固和安全啦。
16、现在通电开机实验，开始工作，让它运行几分钟观察有没有异常，糊味什么的……OK!一切正常!知感!
17、这是拆换下来的电机。
18、最后把烤箱盖板还原安装好，这是30转工作中，拍摄时把前门打开拍摄，为的是让大家看得清楚，转笼里面豆在滚动，声音稍大……到此整个改装过程就完成啦。
19、试用了一段时间，有朋友提出来，改装用30转的电机后，转动功率变小啦！确实如此，而原来烤鸡用的5转的电机烤咖啡豆转速实在是太慢啦！总合考虑后，建议大家用10-15转/分的电机来改装，既有力气又有转速!
小贴士：
改装后不仅可以烤咖啡豆，还可以烤花生、蚕豆、黄豆，板栗，总之，很多干果豆可以烤。