【7天瘦5斤食谱】-DAY7 晚餐
炎炎夏日,无糖抹茶冰淇淋那一抹低碳减脂的浓绿,沁人心脾,可以一扫闷热之感。吃上一口,青碧馥郁的茶香更是萦绕于齿间,像是漫步在初春雨后的茶园一样清新,令人欲罢不能。
1、【来吃好饭】食材盒子,是一个人的量哦~
2、把3只蛋黄打匀。蛋清分离器可以轻松帮你分离蛋清和蛋黄哦
3、加入一袋牛奶(250mL)到蛋黄中,继续搅匀。这儿我用的是全脂牛奶,因为它富含了丰富的优脂和蛋白,是有利于减肥的。
4、用最小的火,把蛋奶液加热20分钟。一定不能用大火,不然会很容易煮成蛋花汤的
5、蛋奶液中加入过筛抹茶粉,搅匀。抹茶粉大致可以分为两类:青碧清香和茶感强烈,我比较喜欢前者,所以用的是日本宇治抹茶,喜欢后者的可以试试苏杭六星抹茶
6、奶油中加入甜菊糖,打发成硬性发泡,分三次加入蛋奶液中,搅拌均匀。
7、冰箱冷藏两小时以后,转入冷冻室,冷冻5小时。想吃时,挖出一勺,清爽的美味冰淇淋到嘴了。冰淇淋不要一次全部吃光,可以做很多然后冻起来保存,馋的时候吃上几口就好
小贴士:
抹茶富含多元酚类化合物和纤维素,能够溶解油脂,清理肠道菌群,还能养颜抗衰老,用来制作冰淇淋是最为合适的。