绿豆沙（绿豆爽）

2019/02/09 23:42:20浏览2919 赞331 收藏108

很喜欢这碗甜甜的绿豆沙，特别是夏天，煮好后放冰箱冷藏，解暑又清凉，制作起来也非常简单哈。
若在制作的过程中有任何问题，可添加微信哈！微信号：fangqie2010

食材清单

去皮绿豆 250克

水 700克

冰糖适量

1、买现成的去皮绿豆，提前浸泡4个小时以上，最好是浸泡过夜，若是夏天，浸泡过夜需要放冰箱冷藏。

2、绿豆沥干水，备用。另外起锅，将700克水煮开后，将浸泡好的绿豆放进去，大火煮开后，小火继续煮约20分钟左右，加适量的冰糖，煮至软烂即可。若想要有稠稠的感觉，可以总生粉勾点欠汁。

3、煮好的绿豆沙……超好喝！

小贴士：
1.去皮绿豆一定要提前浸泡至少4个小时以上。
2.若想要绿豆沙稠稠的感觉，可以用生粉勾芡哈。不勾芡也可以的。

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