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柠檬膏成品图

柠檬膏

2019/07/21 07:04:36浏览1581 赞232 收藏146

饮品 甜品

食材清单

柠檬4
冰糖400

烹饪步骤(共5步)

1、先把柠檬用盐搓洗干净,再浸泡半个小时。

第1步(柠檬膏的做法)

2、柠檬去掉两头,切片,把柠檬籽挑出来,这样炖出来的膏不会太苦。

第2步(柠檬膏的做法)

3、一层柠檬一层冰糖,放入炖盅。

第3步(柠檬膏的做法)

4、开始隔水炖,八小时以上。时间越久越好。

第4步(柠檬膏的做法)

5、成品出锅,如果炖的时间太久还比较稀的话,可以用锅再熬一下,半个小时左右即可。

第5步(柠檬膏的做法)

小贴士:
一定要去籽,用盐清洗柠檬表皮,炖的时候不要进去蒸馏水,熬制的时候不要糊锅,要时不时的搅拌一下。

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